ウェルシュ菌（うぇるしゅきん）｜教えてお医者さん用語集・用語辞典

人や動物の腸管内、下水、土壌などに常在する食中毒原因菌のことです。一般的に広く使われる食中毒のほとんどが、このウェルシュ菌が原因となっております。
ウェルシュ菌による食中毒は、給食病とも呼ばれており、旅館や学校などの集団給食施設による事例が多く、大規模な食中毒事件を起こす特徴があります。